山地酪農。

最近、興味を持っています。

山地酪農。

ヤマチラクノウ、と読みます。

キッカケは、国分寺にあるカフェ、
カフェスローの姉妹店、

カフェローカル

https://www.cafelocal.jp/

こちらで、本を読みました。


中洞さんの本です。

「しあわせの牛乳」
というタイトルです。



かなり以前に、放置された日本の山の本を読んだ事がありまして、
自然栽培で野菜を作っていても、山までは何とかする事が出来ず、
森をどうすれば良いか、、ちょっと気になっていたのですが、
その方法の一つが、随分とわかりやすく書いてあって、
とても興味を持ちました。

ただ、野菜は作れても、牛を飼うのは難しいので、、
(興味はとてもあるのですが。。)
まずは、山地酪農の牛乳を買ってみる事にしました。

昨日手に入れて、飲んだのですが、
いやはや、美味しいですね。

ますます興味が出てきてしまいました。