新年。

明けましておめでとう御座います。
今年もよろしくお願い致します。

年末年始は、例年通り、年越しそばと、お雑煮を製作しました。

今回は忘れずに、お水を富士山の水を使ってみました。
とにかく、しっかり出汁をとると美味しいですよね。

昆布も、
「こんぶ土居」
の物が手に入れやすくなったので、
惜しみなく使うことが出来ました。

しかし、今回一番の発見は、
餅を別に茹でた事です！
いつもは出汁で一緒に煮るのですが、
別茹では一味違いますね。

最高のお雑煮を食べられました！