明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

年越し蕎麦、お雑煮と、
出汁の取り方を調べて作ってみました。

昆布と、厚削りの鰹節でやってみたのですが、
素晴らしく美味しかったです。
出汁の取り方をインターネットで調べたのですが、
知らない事を学べるのは、とても有難い事だなーと思いました。

今年は、水にも拘ってみようと思っています。
お正月は、そんな感じで過ごしています。笑

それでは本年もよろしくお願いします！